Шуй Сянь

Рекомендации: Для опытных, Для начинающих, Для всех
Эффект: Расслабляющий, Поднимает настроение, Улучшает обмен веществ
Ферментация: Умеренная
Сезон: Лето, Весна
Страна: Китай
Место сбора: Фуцзянь
Год сбора: 2016
Другие названия: Нарцисс с гор Уи, Водный Бессмертный
Вес упаковки: 50 гр.
Доставка по Москве - завтра!
О том, как мы сохраняем чай свежим в пути

410 руб.
× = 200 руб.
Каждый чай в каталоге
специально отобран!
Вернем 100% суммы заказа,
если вас не устроит качество
В каждом заказе
вас ждет пробник-сюрприз!

Описание

Шуй Сянь отлично подойдет тем, кто уже попробовал ферментированные улуны (например, Да Хун Пао) и хочет расширить свои горизонты этих чаев. Китайские улуны имеют много граней, а Шуй Сянь - одна из самых не очевидных. Этот чай необычен. Он не оставляет равнодушным: либо он войдет в топ ваших любимых чаев, либо вы не станете его больше пить. Но попробовать его стоит непременно, хотя бы чтобы знать, каким еще может быть китайский улун.

Шуй Сянь на вкус

Попробовав Шуй Сянь один раз, его точно уже не спутаешь ни с каким другим чаем. После обжаривания в печи чай приобретает дымные оттенки аромата. В сочетании с ароматами самого листа получается коктейль, напоминающий орехово-сухофруктовый коктейль. Это странно звучит, но в реальности очень вкусно и необычно для китайского чая. Чай не становится терпким даже после нескольких проливов, он сохраняет мягкий и приятный вкус до 5-6 проливов.

  • Аромат: оттенки дыма, орехов, сухофруктов
  • Вкус: мягкий, с ореховыми нотами
  • Послевкусие: долгое, сладковатое

Способ заваривания

Нет правильного ответа на вопрос "как заваривать чай". Каждый заваривает его на свой вкус. Мы рекомендуем оптимальный на наш вкус способ заваривания, раскрывающий вкус и аромат чая, но оставляя его мягким.

сколько класть чая

7 грамм на 200 мл воды

Шуй Сянь можно заваривать от 5 до 12 грамм на 200мл воды. Чем крепче чай, тем более выражен ореховый вкус. Зато некрепкий чай имеет больше оттенков вкуса и аромата.

какой температуры должна быть вода

Температура воды - 90 градусов

То есть почти кипяток. Сильноферментированные чаи, как правило, заваривают горячей водой. 

сколько выдерживать чай

Выдерживать 5-10 секунд

Первую заварку - слить, не настаивая. Шуй Сянь заваривается очень быстро, вы не успеете опустить термос. После третьей заварки можно задержать его уже подольше - 10-15 секунд.

сколько проливов выдерживает

5-7 проливов

Шуй Сянь легко выдержит до 7 проливов. Когда чай закончится, вы почувствуете, что пропал аромат и очень изменился вкус.

 Эффект и свойства

Помимо общеукрепляющих свойств, положительного влияния на сердце и сосуды, противовоспалительные и другие свойства, присущие чаю как растению, Шуй Сянь имеет и собственный уникальный эффект. Лучше, чем любой другой чай Шуй Сянь влияет на нервную систему. При регулярном употреблении человек становится спокойнее, умиротвореннее. Людям, страдающим от перемен настроения или депрессии, Шуй Сянь стоит пить каждый день.

Хранение

  • Где? В защищенном от солнца месте. Это может быть кухонный шкаф, ящик, непрозрачная банка на полке.
  • Как? В банке или крафт-пакете с зип замком.
  • Сколько? 4-5 месяцев.
Поделиться:


Отзывы: 1

  • Такой слегка копченый чай. Мне очень нравится этот вкус.
    Оценка: 5
    Добавил(а) Саша , 10.03.2017

Оставить отзыв

Все поля обязательны к заполнению

 
Заказ в 1 клик