Большая почка (Да Я)

Тип пуэра: Шу пуэр
Рекомендации: Для опытных, Для начинающих, Для всех
Эффект: Бодрящий, Поднимает настроение, Улучшает обмен веществ
Ферментация: Сильная
Сезон: Осень, Зима
Страна: Китай
Место сбора: Юньнань
Год сбора: 2012
Другие названия: Большая почка
Вес упаковки: 50 гр.
Доставка по Москве - завтра!
О том, как мы сохраняем чай свежим в пути

× = 290 руб.
Каждый чай в каталоге
специально отобран!
Вернем 100% суммы заказа,
если вас не устроит качество
В каждом заказе
вас ждет пробник-сюрприз!

Описание

Описание

Да Я в переводе с китайского - Большая почка. Чем больше этих золотистых почек в чае, тем более высокого качества он. И качество в этом контексте - не его редкость или затратность производства, а мастерства чайных мастеров, которые купажируют листья с почками, добивая того самого вкуса Да Я: бодрящего пуэра с нежными, мягкими, сладкими нотами почек.

Дело в том, что невозможно произвести качественный пуэр из одних только почек. Они дают вкус слишком мягкий и нежный, мало храняться, пересыхают. Поэтому Да Я всегда содержит чайный лист. Если мастеру удалось положить много почек, и при этом добиться нужной плотности вкуса и стабильности при хранении - это настоящий Да Я.

Большая почка на вкус

  • Цвет: темный, практически не прозрачный..
  • Аромат: насыщенный, древесный.
  • Вкус: мягкий шу-пуэр, с горчинкой, совсем без сладости
  • Послевкусие: долгое, сладковатое..

Способы заваривания

сколько класть чая

6-7 грамм на 200 мл воды

Это примерно 2 чайные ложки (без горки). Стоит положить побольше, если вы любитель крепких пуэров..

какой температуры должна быть вода

Температура воды - 90 градусов

Вода должна быть горячей, но не кипятком. В то же время не стоит слишком остужать воду, поскольку в остывшей пуэр не раскроется полностью.

сколько выдерживать чай

Выдерживать от 10 секунд

Можно меньше или больше - в зависимости от ваших вкусовых пристрастий. Но мы рекомендуем даже первый пролив сделать быстрым - только чтобы смыть с чая пыль. А второй - напротив, подольше, чтобы чай успел раскрыться и отдать всю плотность своего вкуса.

сколько проливов выдерживает

5-8 проливов

Первый пролив сливаем, смывая вместе с ним чайную пыль.Далее чай будет держать вкус еще 5-8 проливов - в зависимости от того, насколько крепкими вы будете их делать.

Эффект и свойства

Большая Почка, или Да Я, имеет яркий бодрящий и согревающий эффект. Этот эффект приходит мягко, почти незаметно. Идеален для начала дня.

Хранение Да Я

  • Где? Вполне подойдет кухонный шкаф. Хранить Гун Тин следует без солнечного света при комнатной температуре.
  • Как? Если вы купили чай у нас, то оставьте его в пакете, в котором вам его доставили. Главное - плотно закрывайте зип-лок на пакете.
  • Сколько? При правильном хранении чай не потеряет своих свойств в течение долгих 4-5 месяцев. Да Я можно даже выдерживать в течении нескольких лет. В нем станет меньше горечи, проявится болше тонких и нежных вкусов.
Поделиться:


Отзывы: 1

  • Мне понравился этот пуэр. Мы заваривали его несколько раз на большую компанию - можно проливать много раз. Но бодрящий эффект не такой сильный, как у других пуэров, которые я пробовал.
    Оценка: 5
    Добавил(а) Руслан , 15.09.2017

Оставить отзыв

Все поля обязательны к заполнению

 
Заказ в 1 клик