Сяо Чжун Лапсанг Сушонг

Рекомендации: Для опытных, Для начинающих, Для всех
Эффект: Расслабляющий, Улучшает обмен веществ
Ферментация: Сильная
Сезон: Осень, Зима
Страна: Китай
Место сбора: Фуцзянь
Год сбора: 2016
Другие названия: Лапсанг Сушонг
Вес упаковки: 50 гр.
Доставка по Москве - завтра!
О том, как мы сохраняем чай свежим в пути

350 руб.
× = 200 руб.

Этот чай закончился. Посмотреть похожие товары

Каждый чай в каталоге
специально отобран!
Вернем 100% суммы заказа,
если вас не устроит качество
В каждом заказе
вас ждет пробник-сюрприз!

Описание

Если вы когда-то пробовали хороший черный чая, то все красные чаи в той или иной степени будут напомнить вам “черный байховый”. И, по большому счету, вы будете правы. Чай, который мы привыкли называть черным, в Китае относится к красным. И все красные чаи так или иначе похожи на тот самый “со слоном”.

Но каждый красный чай имеет свои особенности производства, а значит - и разную насыщенность и оттенки вкуса. Сяо Чжун (или как его называют Лапсанг Сушонг), пожалуй, самый ароматный из красный чаев в нашем каталоге. Его аромат мы назвали “новогодним” из-за присутствующих в нем нот корицы, пряностей, шоколада: классический новогодний набор. В нем нет сладости, присущей зеленым чаям или улунам. Это довольно строгий чай - больше по вкусу он придется мужчинам.

Один из этапов производства Сяо Чжун - “копчение”. Чай на плетеных подносах помещают над тлеющими углями для просушки. Представляете, каким аромат он насыщается?

При заваривании этого чая можно заметить на стенках гайвани и в чашке особую “пыльцу”. Это ворсинки почек, превратившиеся в пыльцу в процессе обжарки. Они придают чаю особую мягкость и медовые оттенки.

Сяо Чжун Лапсанг Сушонг на вкус

  • Аромат: пряный, травяной, с кислинкой, легко улавливается дымно-копченый аромат.
  • Вкус: медовый, пряный
  • Послевкусие: не навязчивое, обволакивающее

Способ заваривания

Нет правильного ответа на вопрос "как заваривать чай". Каждый заваривает его на свой вкус. Мы рекомендуем оптимальный на наш вкус способ заваривания, раскрывающий вкус и аромат чая, но оставляя его мягким.

сколько класть чая

7-8 грамм на 200 мл воды

Крепость чая - это, конечно, дело вкуса. Но на наш взгляд слишком крепкий Сяо Чжун теряет свой вкус и аромат.

какой температуры должна быть вода

Температура воды - 90 градусов

Сяо Чжун заваривают горячей водой, слегка не доведенной до кипения. Остывшая вода не испортит чай, но и не заварит.

сколько выдерживать чай

Выдерживать 5-10 секунд

Первую заварку - слить, не настаивая. Последующие заваривать несколько секунд. Не забудьте ситечко, ворсинки почек лучше оставить в нем.

сколько проливов выдерживает

До 5 проливов

Когда чай заканчивается, он теряет полностью цвет и аромат. Вы не пропустите этот момент.

Эффект и свойства

Говорят, что есть пить Сяо Чжун постоянно, можно заметить существенное улучшение обмена веществ благодаря свойствам чая, выводящим токсины из человеческого организма. Впрочем, этими свойствами знаменит чай в принципе, а не только Сяо Чжун. Что касается именно этого сорта, он отлично согревает. Особенно приятно выпить чайничек Сяо Чжун в конце напряженного дня - он ощутимо расслабляет и успокаивает.

Хранение

  • Где? В защищенном от солнца месте. Это может быть шкаф или любая непрозрачная банка.
  • Как? Кроме солнечных лучей чай не любит запахи. Постарайтесь обеспечить емкости с чаем герметичность.
  • Сколько? 4-5 месяцев.
Поделиться:


Отзывы: 1

  • Бомбический чай. Очень яркий вкус и аромат. Лапсанг Сушонг ни с кем не спутаешь, запоминается раз и на всегда. Один из моих любимых.
    Оценка: 5
    Добавил(а) Василий , 27.03.2017

Оставить отзыв

Все поля обязательны к заполнению

 
Заказ в 1 клик