Бай Му Дань (Белый Пион)

Рекомендации: Для опытных
Эффект: Улучшает обмен веществ
Ферментация: Нет
Сезон: Лето
Страна: Китай
Место сбора: Фуцзянь
Период сбора: Весенний сбор
Год сбора: 2017
Другие названия: Белый Пион
Вес упаковки: 50 гр.
Доставка по Москве - завтра!
О том, как мы сохраняем чай свежим в пути

× = 300 руб.
Каждый чай в каталоге
специально отобран!
Вернем 100% суммы заказа,
если вас не устроит качество
В каждом заказе
вас ждет пробник-сюрприз!

Описание

Описание

В переводе с китайского Бай Му Дань - Белый Пион. Это один из наиболее известных белый чаев. И не случайно. Чай обладает тонким вкусом и ароматом, практически прозрачным цветом. Напиток этот очень нежный, мягкий, сладковатый. Идеален для солнечного летнего утра.

Для производства этого чая используется почка и верхние листочки. Именно они придают напитку сладость. Лист нельзя сминать, резать, ломать. Сушится сырье в естественных условиях, медленно, иначе лист может пересохнуть и потерять свой вкус.

Бай Му Дань на вкус

  • Цвет: светлый, почти прозрачный.
  • Аромат: с нотами цветочной пыльцы.
  • Вкус: освежающий. Правильно собранный чай будет иметь неповторимо сладкий вкус.
  • Послевкусие: нежное, с оттенками цветов и фруктов.

Способы заваривания

сколько класть чая

4 грамма на 200 мл воды

Насыщенность вкуса мы рекомендуем регулировать не временем заваривания, а количеством чая. Поэтому если вы любите более насыщенный вкус, положите 5-6 грамм.

какой температуры должна быть вода

Температура воды - 70 градусов

Белый чай можно заваривать только остывшей водой - от 60 до 80 градусов. Менее горячая вода не раскроет весь вкус чая, а более горячая - сварит его, лишив большинства полезных для организма веществ, сладость заменит чайной терпкостью.

сколько выдерживать чай

Выдерживать от 5 секунд

Первый пролив сливать не обязательно. Этот чай очень нежный, и раскрывается почти сразу. Заваривая белый чай, увеличивайте с каждым проливом время настаивания - тогда его вкус будет более равномерно раскрываться.

сколько проливов выдерживает

5-6 проливов

Бай Му Дань можно проливать долго. Заканчивается он резко - в очередной пролив вы просто почувствуете, что в нем больше нет вкуса.

Эффект и свойства

На Востоке белый чай считается полноценным лекарством. По легенде, Бай Му Дань остановил эпидемию кори в горной деревне. Сегодня из него делают косметику, средства для ухода за кожей.

По сравнению с зелеными и красными чаями, Бай Му Дань содержит в разы больше активных веществ, витаминов, аминокислот, антиоксидантов. Это богатство сохраняется в нем благодаря минимальной обработке сырья.

Бай Му Дань обладает противовоспалительным и антибактериальным действием, благодаря чему служит прекрасным средством профилактики кариеса, укрепляет зубную эмаль и десна.

Хранение Бай Му Дань

  • Где? Лучше всего для хранения Бай Му Дань подойдет холодильник. 
  • Как? Аккуратно, не сминая и не ломая листья. Лучше всего подойдет непрозрачная герметично закрывающаяся банка.
  • Сколько? При соблюдении рекомендаций по хранению чай сохранит свои свойства в течении 3-4 месяцев.
Поделиться:


Отзывы: 1

  • Чай очень понравился. Листья целые, не изломанные. Чай свежий, очень ароматный.
    Спасибо!
    Оценка: 5
    Добавил(а) Олеся , 15.09.2017

Оставить отзыв

Все поля обязательны к заполнению

 
Заказ в 1 клик