Белый чай: ранние почки

В Китае считают, что большинство болезней - из-за “внутреннего жара”. И успокаивают его уже сотни лет с помощью белого чая.

В отличии от зеленого чая, который вообще не проходит процедуру ферментации, все сорта белого - слегка ферментированы, не более 5-7%. Считается, что в белом чае нужно сохранить максимальную натуральность. Поэтому его даже не скручивают, стараясь минимизировать человеческое влияние.

Согревающие зимние чис - по специальным ценам!

Шоу Мэй, Брови Старца

Высушенный на солнце, с бархатными почками

340 руб.
 

Бай Хао Инь Чжэнь

Серебряные Иглы с белым ворсом

580 руб.
 

Все виды белого чая - это особые сорта, они рано созревают. Урожай собирают уже в феврале-марте. Поскольку в это время еще холодно, почки покрыты белыми защитными ворсинками. Поэтому такой чай и называют белым. Лучший белый чай определяют по количеству таких ворсинок. Есть более и менее ценные сорта, но любой китайский белый чай входит в категорию “элитный”.

Вкус и аромат китайского белого чая

В составе белого чая только верхние чайные почки - две или даже одна с каждого куста. Поэтому вкус и аромат белого чая - тонкий и нежный. Оттенки вкуса разнятся от сорта к сорту, но это всегда очень мягкий чай. Пробовать его лучше уже после знакомства с зелеными чаями.

Эффект и свойства, польза и вред

В составе белого чая очень мало кофеина, но очень много витаминов, аминокислот, антиоксидантов. Он прекрасно снимает усталость, в том числе синдром хронической усталости, от которого сейчас не страдает только тот, кто ничего не делает. Употреблять его рекомендуется каждый день. Он обладает успокаивающим эффектом, не имеет противопоказаний, почти не содержит кофеина, а значит пить его можно и вечером, и даже перед самым сном.

Как заваривать белый чай

Белый чай заваривают остывшей водой - 70-80 градусов. Вкус чая очень зависит от воды, поэтому использовать нужно мягкую воду. На 200 грамм чая для устойчивого вкуса и аромата нужно положить примерно 5 грамм чая.

В нашем интернет-магазине не так много белых чаев, но каждый из них отобран специально для вас. О каждом сорте оставлены отзывы теми, кто уже купил и попробовал его. Вы можете купить любое количество чая, цена указана за 50 грамм.

 
Заказ в 1 клик